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| Dossier |
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Les souks, côté
coulisses…
Impossible d’évoquer Marrakech sans parler
de
ses souks. Ils ne sont pas seulement un quartier de
la vieille ville : la vie de la médina s’articule
autour
d’eux. Marchands, artisans, apprentis, portefaix ou
crieurs y sont les acteurs d’une pièce aux
cent actes chaque jour recommencée.
Plongée dans un univers mystérieux, fascinant
et complexe.
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Un
univers clos,ombragé et mystérieux…
peut-on imaginer une médina sans des souks ? La question
mérite à peine d’être posée,
puisque c’est généralement autour d’eux
que se sont créés les premiers rassemblements
urbains. D’abord lieu d’échanges, le souk
est, au fil des siècles, devenu une véritable
institution sociale, où se tissent des relations bien
plus complexes que celles, élémentaires, de
l’offre et de la demande.
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Mosquées
et fontaines
Les souks de Marrakech comptent une quinzaine de mosquées,
dont sept autour du souk Rahba. Il y a encore une vingtaine
d’années, quand les muezzins appelaient à
la prière, commerçants et artisans s’arrêtaient
de travailler pour se diriger vers les salles d’ablutions
jouxtant les mosquées.
Les boutiques et les ateliers restaient tout de même
ouverts et seul, un tabouret ou un simple bâton posé
à l’entrée indiquait au visiteur que le
propriétaire s’était absenté...
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Les
souks sont-ils en danger ?
S’il est un
sujet qui fait l’unanimité chez les artisans
du souk, c’est bien celui du bouleversement rapide de
leur condition. Nouveaux venus dans le monde des mâalems,
les intermédiaires imposent de nouvelles règles
étrangères à un mode de fonctionnement
multiséculaire. Dans le passé, un
artisan se souciait peu de sa couverture sociale ou de sa
retraite, à partir du moment où ses fils prenaient
sa relève, assurant à leur tour la survie de
la famille...
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Géographie
des souks
La zone commerciale de la médina s'ordonne suivant
une hiérarchie qui organise l’emplacement des
corporations en allant du centre, la mosquée Ben Youssef,
vers les remparts...
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