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à l'heure de Marrakech
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Restaurants TOULOUSE MARRAKECH
Les terrasses de l’Alhambra
58, rue Riquet
Tél. : 05 61 62 56 49 & 06 11 23 58 33
Un bon restaurant de spécialités orientales,
avec des fresques murales à l’entrée,
de belles tables qui donnent envie de prendre son temps
et, vrai luxe par les temps qui courent, un espace qui laisse
place à l’intimité. Puisqu’on
n’est pas obligé de faire du coude à
coude avec son voisin, une sérénité
propice à la lente dégustation d’un
vrai couscous, copieux et traditionnel, flotte sur les convives.
Il faut essayer le tajine d’agneau de lait aux pruneaux
et amandes garni de semoule, le tajine de poulet aux pruneaux,
miel et amande, et la « loubia », que l’on
fait suivre de desserts aux amandes et au miel.
Formules rapides à 14 ¤, 18 ¤ le menu
dégustation, environ 15 ¤ à la carte.
Couscous et tajines à emporter.
La même famille gère les Terrasses de l’Alhambra,
un bar-restaurant extrêmement agréable qui
offre une vue somptueuse de Marrakech, sur la place la plus
folle du monde, Jemaâ el Fna. Service midi et soir
sauf lundi et mardi midi.
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Aractère
35, rue Quincampoix, 75004 Paris
Tél. : 01 42 78 95 10
Fax : 01 42 78 95 11
Le geste comme une méditation, l’ampleur du mouvement,
la perfection de la forme… En arabe,
la calligraphie est aussi essentielle qu’en japonais.
Savoir dessiner une phrase, c’est lui donner une valeur
esthétique en plus, et au delà, de sa signification.
La calligraphie est également une composante fondamentale
de la décoration architecturale, d’autant plus
que le tabou de la représentation humaine dans la religion
musulmane limite les possibilités d’expression
artistique.
Le samedi, donc, on peut prendre des cours de calligraphie arabe
pour apprendre le tracé particulier de l'écriture,
de l'alphabet et des styles divers, avec progression de la difficulté de trimestre en trimestre.
De plus, il est possible d'effectuer de courts stages sur le
thème : " Au croisement du geste et du calame :
une découverte personnelle ".
Il est conseillé de s'y prendre à l'avance pour
les inscriptions, car ces activités sont très
prisées... |
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PARIS
Restaurant Essaouira
135, rue du Ranelagh, 16e
Tél. : 01 45 27 99 93
Une adresse pour la sardine : celle du restaurant Essaouira,
un authentique restaurant marocain avec des recettes traditionnelles
rares à Paris, notamment celle appelée m’charmel.
C’est un tajine de boulettes de sardines à la façon
d’Essaouira, que l’on peut manger après,
par exemple, une soupe glacée de carottes à la
cannelle.
Un peu cher - environ 40 ¤ le repas - mais ça
en vaut la peine. Café du Théâtre
48, rue d’Orsel, 18e
Tél. : 01 42 55 85 57
Thé à la menthe et superbe couscous… Chez
Sami, c’est une adresse comme on les aime, juste à
côté du théâtre de l’Atelier,
dans le 18e arrondissement.
Parmi les comédiens qui y dînent régulièrement,
certains pensent haut et fort que ce restaurant sert l’un
des meilleurs couscous de Paris.
Comptez environ 15 ¤. |
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Vacances
au café Takouli
23, rue Jean-Moinon, 75010 Paris. Tél. : 01 42 45 35
83
Des couleurs explosives pour les banquettes – bleu électrique,
fuchsia, mauve allumé – des coussins où
il fait bon s’étendre, se pelotonner, s’étirer.
Le quartier bizarrissime de Sainte-Marthe ne fait pas peur
aux grands gaillards : Paris, c’est ça, un 7e
où l’on se couche à 10 h, et un 10e où
l’on se couche à 7 h…
« Ne t’étire pas à table, et ne
joue pas avec la nourriture, ce n’est pas joli ! »,
vous disait maman, lorsque vous étiez petit : et voici
que quelques années plus tard, vous choisissez exprès
des lieux pour vous étirer de tout votre long,
et jouer justement avec la nourriture.
Qui l’eût dit ? Vous êtes devenu grand,
chic avec nonchalance, voyageur plus
que touriste, nomade élégant et no-logo…
Au Takouli, on grignote des nourritures maghrébines
mixées avec des saveurs orientales-asiatiques-parisiennes,
en écoutant de la musique électro-mille-et-
une-nuits.
Et la cuisine est aussi réussie que l’ambiance.
Comptez environ 20 ¤.
Ouvert midi et soir, sauf lundi
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| Danser
en babouches Loewe
Renseignements : 01 53 57 92 50
Avez-vous déjà tenté l’expérience
? Si vous ne l’avez pas encore fait, - pourtant, vous
aviez tout l’été pour réussir cet
exploit - il est encore temps. Cet automne on continuera donc
de danser en babouches sur « Do You Babouche »
(Ardisong et Naïve), un funk oriental imaginé
par les deux créateurs de la marque Babouche, Cyril
Saulnier et Patrizio Miceli, avec la collaboration de Béatrice
Ardisson. Avec quelles babouches ? Celles de l’hôtel
Plaza Athénée, fabriquées par Loewe,
certes chères (120 ¤) mais depuis quand le chic
a-t-il un prix ?
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Traiteur
Marché des Enfants Rouges
39, rue de Bretagne, 75003 Paris
Tél. : 01 42 42 77 55 05 / 06 22 24 62 77
Le plus ancien marché couvert de Paris - créé
sous Louis XIII en 1615 - a rouvert ses portes, il y a trois
ans après plusieurs années de travaux. Tout
a changé pendant ces années de rénovation,
et le quartier lui-même est passé de l’appellation
« bon côté de la place de la République
» à l’intitulé de « vrai village
aux frontières du Marais ». Mais ce sont les
habitants qui ont tenu à ce que le marché rouvre,
une volonté constante qui a fini par donner ses fruits.
Les commerçants évidemment ont changé
autant que l’ambiance, la qualité est devenue
le mot-clé, les prix sont assez élevés.
On y trouve l’un des meilleurs et des plus inventifs
traiteurs marocains de Paris. Les plats cuisinés sont
excellents, le sourire derrière le banc, chaleureux
comme à Marrakech, et les produits très finement
sélectionnés.
Quelques prix : 7,65 ¤ le tajine au poulet, olives
et citrons confits, 9,95 ¤ le couscous royal, 5,50
¤ les sardines grillées sur lit de salade. Pastilla
sur commande.
On peut consommer sur place - deux tables en fer forgé
à l’intérieur du marché, - emporter
les plats ou même se faire livrer.
Ouvert du mardi au samedi jusqu’à 20 h, dimanche
jusqu’à 14 h |
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Boutiques
Kim & Garo
7, rue des Quatre Vents, 75006 Paris
Tél. : 01 40 46 89 29 - Fax : 01 40 46 91 60
e-mail : kim.et.garo@wanadoo.fr
Kim & Garo, deux stylistes parisiens passionnés par
les cultures étrangères, construisent leur collection
Kim & Garo Voyages autour des idées qu’ils
glanent au cours de voyages - même imaginaires - dans
de lointaines contrées.
Chaque objet est le fruit d'une réflexion sur le monde
qui les entoure. Ils ont ainsi réussi à commercialiser
sacs d’Ali Baba imprimés façon désert,
serviettes de table en lin aux couleurs de sable, seaux en métal
étamé pour hammam, cuillères en métal
pour dînette à l’oasis, verres à thé
sérigraphiés de toutes les couleurs.
Une déco pour voyageurs faussement naïfs. |
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Le
souk à Paris Maison Franco-orientale
19, rue Daubenton, 75005 Paris
Tél. : 01 47 07 07 57
Caverne des Quarante Voleurs, royaume de l'objet marocain
sous toutes ses formes : assiettes en terre cuite à
motifs traditionnels, lanternes et plateaux dorés,
lampes en fer forgé, verres à thé, plats
en céramique colorée, poteries...
Écouter l’Orient
L’Étoile Verte
1, rue Caplat, 75018 Paris
Tél. : 01 42 64 04 44
Une précieuse adresse : on trouve ici de la musique
arabe ancienne et contemporaine, et en fouillant bien, peut-être
même quelques trésors…
Voix du Maroc
3, passage de la Moselle, 75019 Paris
Tél. : 01 42 41 07 07
Les nuits d’Orient sont célèbres dans
toutes les littératures : on peint la langueur de l’air
parfumé, le murmure de l’eau des fontaines, le
lament syncopé de la musique.
À Paris, il est possible d’être initié
au oud (le luth), au nay (la flûte orientale), au violon
et à la guitare accordés à l'orientale…
Les instruments sont prêtés.
Il en coûte 372 ¤ pour six mois, à raison
d'un cours par semaine.
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Dîners en Ville
27, rue de Varenne, 75007 Paris
Tél. : 01 42 22 78 33
C’est entre Marrakech, sa ville-passion, et la très
select Rive Gauche parisienne que Blandine du Mandat Grancé
exerce son art de la décoration et dresse, comme prêtes
à recevoir, ses tables en vitrine. Imposant depuis plus
de vingt ans son style, inspiré de la Provence comme
de l’Orient, définitivement chaud et haut en couleurs,
elle a créé une sorte de « souk chic »
où se côtoient une collection impressionnante de
verres (sa folie), d’objets de décoration et d’art
de la table, de luminaires et de toutes sortes d’objets
artisanaux marocains. Parmi lesquels, surtout, une très
belle sélection de sabras, dont elle conçoit designs
et coloris en collaboration avec la créatrice anglaise
Brigitte Perkins. Tissé de façon traditionnelle
à Marrakech, le sabra est un mélange de fibres
de soie d’origine végétale, extraites du
thuya, et de fils de coton colorés. Des tissus où
l’on ose la couleur, des roses, des rouges et des bleus
qui se mêlent et chatoient…
“ Dîners
en Ville ” s’impose comme l’une des adresses-phares
à tous ceux qui savent que l’artisanat marocain
est particulièrement raffiné et inventif…
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Beauté…
Vénus et Mars
26-28, avenue Marceau, 75008
Tél. : 01 56 89 10 01
Gommage intégral au savon noir, soin raffermissant
au rassoul, « marinade » au chaud sous les couvertures,
puis après une douche, massage d’une heure aux
huiles essentielles tonifiantes.
De la pointe des cheveux aux talons, on sort de là
forcément radieux, lumineux, exfolié, sublimé.
Deux heures en tout pour se détendre, s’occuper
de soin, faire le vide dans sa tête, bref, se faire
un bien fou dans une ambiance luxueuse, le salon Vénus
et Mars. Au prix de 140 ¤, ça reste moins cher
qu’un billet d’avion pour le Maroc… |
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| La
Sultane de Saba
8 bis, rue Bachaumont, 75002 Paris.
Tél. : 01 40 41 90 95
Les filles aiment être un peu plus nues que Mère
Nature ne l’avait prévu au départ. Voici
donc deux adresses d’épilation plus douces que
le miel.
Un peu japonaise, un peu italienne, très marocaine,
c’est l’ambiance de cette adresse dans les rues
piétonnes du quartier Montorgueil. Sur votre peau préalablement
talquée, l’esthéticienne colle et décolle
la pâte au miel, sucre et eau. Elle applique ensuite
une huile hydratante pour apaiser la brûlure. Thé
à la menthe et mains expertes font de ce salon un endroit
admirable. De 6 à 39 ¤. Bains du Marais
31-33, rue des Blancs-Manteaux, 75004 Paris
Tél. : 01 44 61 02 02
Autre adresse pour une épilation douce, les Bains du
Marais, un hammam où charme, luxe, dépouillement
et style ont conquis la clientèle depuis l’ouverture.
La pâte de sucre, citron et eau est appliquée
en « griffant » légèrement la peau,
et immédiatement retirée d’un coup sec
et indolore. Jet douche énergisant à la fin
du traitement. De 11 à 50 ¤ selon le soin. Service
de voiturier.
Café
Institut du Monde Arabe
“ La Médina ”, 1, rue des Fossés
St Bernard,
75005 Paris
On connaît l’espace dédié à
l'artisanat et à la littérature qui fait face
au hall d'exposition de l'Institut du Monde Arabe. Depuis
le mois d'août, il est possible d’y déguster
un thé à la menthe et des spécialités
orientales, dans un décor qui rappelle à la
fois un café maure et un jardin de Marrakech.
Ouvert du mardi au dimanche de 10 h à 19 h
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